دسته: نهال بلوبری

نهال بلوبری (Blueberry) درختچه‌ای خزان دار است که با عنوان نهال‌ کلکسیونی نیز شناخته می‌شود. گلهای بلوبری زنگوله‌ای شکل بوده و رنگی سفید دارند و در قسمت انتهایی ساقه تشکیل می‌شوند. گلدهی آن از اواسط تابستان شروع می‌شود.

رویش جوانه‌ها در این نهال از قسمت‌های پایین شاخه‌ها شروع می‌گردد. باردهی آن به شکل خوشه‌ای است و شاخه یک ساله آن نیز می‌تواند میوه دهی داشته باشد. در هر خوشه در حدود 5 الی 10 میوه قابل مشاهده است. میوه‌ها آبی رنگ بوده و قطر آنها در حدود 5 الی 10 میلی‌متر است. طعم میوه‌ها بسیار ترش و شیرین است. بوته بلوبری تا 2 الی 2.5 متر می‌تواند رشد کند.

کشور آمریکا به عنوان خاستگاه اصلی نهال بلوبری شناخته می‌شود. با توجه به شرایط اقلیمی مناسب مناطق شمالی کشور، امروزه کاشت و پرورش این نهال در استان‌های شمالی بویژه استان گیلان بسیار رایج است.

ارقام مختلف نهال بلوبری

بلوبری دارای ارقام و گونه‌های مختلفی است که از جمله ارقام مهم و تجاری آن می‌توان به نهال بلوبری دوک، نلسون و کراپ و چندلر اشاره کرد. نهال دوک در زمره ارقام زودرس با عملکرد متوسط قرار دارد و میوه‌ای با اندازه متوسط تولید می‌کند.

رقم چندلر اما دیررس است و میوه آن به رنگ آبی بوده و اندازه‌ای بزرگ دارد. عملکرد آن بالاست و از هر بوته می‌توان 5 کیلوگرم میوه برداشت نمود.

نکات مهم خرید نهال بلوبری

در هنگام خرید نهال بلوبری حتما بایستی رقمی خریداری کنید که سازگاری مناسبی با شرایط اقلیمی منطقه شما داشته باشد تا بتواند بهترین رشد و عملکرد را از خود نشان دهد. همچنین بهتر است ویژگی‌هایی مانند نوع مصرف، فرایند برداشت میوه، بازار مصرفی، میزان عملکرد، طعم و اندازه میوه و … را نیز مد نظر قرار دهید.

نهال بلوبری را از نهالستانی معتبر خریداری کنید که دارای مجوز از جهاد کشاورزی باشد. رقم شناسنامه‌دار بوده و دارای گواهی سلامت باشد. نهال بلوبری عمدتا از طریق قلمه چوب سخت تکثیر می‌شود که از شاخه یک ساله برای تهیه آن استفاده می‌کنند.

کاشت نهال بلوبری

نهال بلوبری به دو شکل قلمه‌های ریشه‌دار و نهال‌های گلدانی به فروش می‌رسد. قلمه‌های ریشه‌دار به طور مستقیم از بستر تکثیر جدا شده و ریشه‌هایی محدودتر دارند. نهال‌های گلدانی اما دو یا سه ساله هستند و علیرغم اینکه برای خرید آنها بایستی هزینه بیشتری پرداخت کنید، اما سیستم ریشه در آنها گسترده‌تر بوده و عملکرد و رشد بهتری دارند.

نهال‌های ریشه‌دار پیش از بیدار شدن جوانه‌ها و در اواخر زمستان یا اوایل بهار کاشته می‌شوند. فاصله مناسب برای کاشت ارقام پابلند بلوبری 1.5 در 2.5 متر است که با رعایت این فاصله می‌توان در هر هکتار 2000 بوته بلوبری کاشت.

مهم است که در هنگام کاشت نهال بلوبری طوقه نهال در سطح خاک قرار بگیرد. عمق مناسب برای کاشت نهال 30 الی 40 سانتی‌متر است.

بهترین خاک برای کاشت نهال بلوبری

ریشه نهال بلوبری نزدیک به سطح خاک قرار دارد از این رو خاک محل کاشت بهتر است زهکشی مناسبی داشته و بتواند آب را در خود نگه دارد. این نهال همچنین تمایل زیادی به خاک‌های اسیدی دارد و خاک‌هایی با ph 4.5 الی 5 بستر مناسبی برای رشد آنها هستند. بنابراین خاک لومی شنی برای کاشت آنها بهترین گزینه است.

با توجه به اسیدی بودن خاک در اغلب مناطق استان گیلان، کاشت نهال بلوبری در این استان بسیار رایج است. توجه داشته باشید که برای افزایش میزان اسیدیته خاک می‌توانید قبل از کاشت مقداری گوگرد به خاک محل کاشت اضافه نمایید.

اقلیم مناسب برای کاشت نهال بلوبری

رشد و عملکرد نهال بلوبری در اقلیمی با آب و هوای معتدل بسیار مطلوب است. این نهال برای داشتن باردهی مطلوب نیازمند دریافت نور کافی است. مناطقی با زمستان‌های سرد و تابستان‌های گرم می‌توانند بهترین نواحی برای رشد نهال بلوبری باشند.

کاشت نهال بلوبری در مناطقی با تابستان‌های خنک می‌تواند این درخت را مستعد بیماری کرده و میزان قند میوه را کاهش دهد. پایین‌ترین دمای قابل تحمل برای نهال بلوبری منفی 20 درجه سانتی‌گراد است. با این حال، این دما می‌تواند با توجه به واریته‌های مختلف نهال تا حدودی متغییر باشد. در برخی از ارقام دیررس و دیرخزان بلوبری، سرمای پاییزه نیز می‌تواند سلامت نهال را تهدید کند.

نیاز سرمایی نهال بلوبری

سپری کردن نیاز سرمایی برای بهبود رشد و عملکرد بسیاری از درختان از اهمیت بسزایی برخوردار است. نهال بلوبری نیز برای گذر از خواب زمستانی و شروع جوانه‌زنی به حدود 500 الی 800 ساعت سرما نیاز دارد.

آبیاری نهال بلوبری

نهال بلوبری نیاز دارد هر هفته در حدود 20 لیتر آب دریافت کند. از آنجایی که بلوبری به عنوان غذای محبوب پرندگان شناخته می‌شود، بایستی باغداران برای مراقبت از میوه این درخت تمهیدات لازم را بیاندیشند. برای این منظور می‌توان از تورهای مخصوص جلوگیری از حمله پرندگان استفاده نمود.

شروع باردهی بلوبری

نهال بلوبری ممکن است از سال اول کاشت میوه دهی خود را شروع کند. در این صورت بهتر است میوه درخت را حذف کنید تا درخت تمام انرژی خود را صرف رشد خود کند. برداشت میوه را می‌توانید از سال سوم بعد از کاشت شروع کنید.

هرس درخت بلوبری

در 4 سال اول نیاز نیست درخت بلوبری هرس شود. بعد از سال چهارم، هرس آن باید در اواخر اسفند ماه و پیش از بیدار شدن بوته از خواب زمستانی انجام شود. در این هرس که هرس فرم نام دارد نسبت به حذف شاخه‌های شکسته و ضعیف اقدام می‌شود. با انجام هرس فرم، شاخه‌های جوان فضای بیشتری برای رشد خواهند داشت و این امر مانع از پیری زودرس درخت می‌شود.

لازم به ذکر است که هرس بایستی توسط فردی ماهر انجام شود تا خللی در باردهی درخت پیش نیاید. برای دریافت مشاوره و استفاده از راهنمایی کارشناسان متخصص در زمینه کاشت و پرورش انواع نهال بلوبری می‌توانید با نهالستان نصرتی در ارتباط باشید.

کوددهی نهال بلوبری

نهال بلوبری نیاز دارد تا یک سال بعد از کاشت کوددهی شود. برای این منظور می‌توانید از کود 20-20-20 در حدود 25 گرم برای هر نهال استفاده کنید. این کود بایستی در عمق 15 الی 20 سانتی خاک چالگود شود و زمان مناسب برای استفاده از آن فصل بهار است.

برای تقویت خاک نیز کوددهی حیوانی گزینه بهتری است تا قابلیت حفظ رطوبت خاک افزایش پیدا کند. زیرا همانطور که قبلا نیز اشاره شد، ریشه بلوبری نزدیک سطح خاک قرار دارد و حفظ رطوبت سطح خاک برای رشد آن مهم است.

باردهی نهال بلوبری

حداکثر باردهی نهال بلوبری در هر هکتار 2.5 تن است. از آنجایی که بلوبری در زمره میوه‌های لوکس قرار دارد، تولید آن بسیار ارزشمند بوده و سوددهی بالایی می‌تواند داشته باشد. نهال بلوبری با رعایت شرایط کاشت و رسیدگی‌های اصولی بعد از کاشت می‌تواند باردهی قابل توجهی داشته باشد.

قیمت گذاری نهال بلوبری

نهال بلوبری نیاز مبرمی به قیم ندارد ولی در مناطق بادخیز برای جلوگیری از شکسته شدن و یا ایجاد تنش در آن می‌توان از قیم استفاده نمود.

مشخصات میوه بلوبری

درخت بلوبری میوه‌ای آبی رنگ با جثه کوچک تولید می‌کند که به اشکال مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله موارد مصرف میوه بلوبری می‌توان به استفاده از آن به صورت تازه خوری یا منجمد شده، پوره، آب میوه، خشک شده و برای تزئین اشاره نمود. از این میوه همچنین در تهیه انواع شربت، کلوچه، تارت، ژله و دسر نیز استفاده می‌شود. مربای بلوبری بسیار پرطرفدار بوده و سس آن نیز موارد استفاده فراوانی دارد.

آفات و بیماری‌های نهال بلوبری

از انواع آفات و بیماری‌هایی که می‌توانند سلامت میوه و درخت بلوبری را تهدید کنند، شامل موارد زیر است:

• بلوبری مومیایی شده

به عنوان یک بیماری فلج کننده بوته بلوبری شناخته می‌شود که می‌تواند بیش از 50 درصد بوته را درگیر کند. قارچ عامل ایجاد این بیماری است که باعث می‌شود میوه بلوبری ظاهری سفید یا صورتی مانند پیدا کرده و طعم آن تغییر کند. قارچ عامل بیماری در صورت عدم درمان، به قسمت هوایی بوته پیشروی کرده و برگ و شاخه‌ها را درگیر می‌کند و در نهایت ظاهری سوخته مانند به بوته می‌دهد. این بیماری در خاک‌هایی با رطوبت‌های طولانی و زهکشی نامناسب شیوع پیدا می‌کنند.

• سوختگی شکوفه‌ها

این بیماری توسط قارچی با نام botrytis cinerea ایجاد می‌شود که در نتیجه آن شاهد حالت سوختگی در شکوفه‌ها خواهیم بود. منشاء شروع این بیماری وجود بافت زخمی و یا پیری نهال است که تمام اندام هوایی نهال را تحت تاثیر قرار می‌دهد. استفاده از قارچ کش می‌تواند در کنترل بیماری موثر واقع شود.

قارچ عامل بیماری سوختگی شکوفه‌ها، معمولا گل‌های درخت را نشانه می‌رود، از این رو در صورت ابتلا درخت، میزان محصول را کاهش می‌دهد. رطوبت به عنوان عامل اصلی ایجاد این بیماری به شمار می‌رود.

• پوسیدگی میوه یا لکه برگی

نام قارچ عامل این بیماری alternaria است که خود را به صورت نقاط قهوه‌ای رنگ روی برگ‌ها نشان می‌دهد. عدم کنترل این بیماری نهایتا منجر به پوسیدگی ریشه می‌شود. عفونت ابتدا از گل‌ها شروع و سپس کل نهال را در برمی‌گیرد. میوه آلوده شده پوسیده شده و حالتی آبدار پیدا می‌کند.

اغلب بیماری‌های قارچی در اثر بارندگی‌های شدید و طولانی مدت و رطوبت زیاد ایجاد می‌شوند. بنابراین ایجاد تهویه مناسب، حذف علف‌های هرز بین نهال‌ها، هرس به موقع و تقویت نهال از جمله روش‌هایی هستند که می‌توانند در کنترل و پیشگیری از این بیماری‌ها موثر باشند.

بهتر است نسبت به چیدن میوه‌های بلوبری در موعد مقرر اقدام شود. زیرا چیدن آنها پس از رسیدگی بیش از حد انبارداری آنها را سخت می‌کند. میوه‌ها پس از برداشت بایستی در محلی به دور از رطوبت نگهداری شوند.

خواص میوه بلوبری

بلوبری یکی از میوه‌های ارزشمند و بسیار پرخاصیت است. به دلیل داشتن خاصیت قلیایی خواص مفید آن در تامین سلامت پوست غیر قابل انکار است. نقش بسزایی در پاکسازی پوست از انواع لک و قرمزی و التهاب دارد. تاثیر مثبت قابل توجهی روی سلامت مو دارد. قرار دادن این میوه مغذی در سبد غذایی روزانه می‌تواند تا حد زیادی سلامت عمومی بدن را تضمین نماید. بلوبری با توجه به دارا بودن مواد مغذی باعث ترمیم زخم‌ها و تقویت کلاژن سازی در پوست شده و موجبات جوانی و شادابی هر چه بیشتر آن را فراهم می‌کند.

میوه بلوبری برای بیماران دیابتی نیز مفید است و با توجه به داشتن قند طبیعی، مصرف روزانه آن می‌تواند در تنظیم قند خون موثر واقع شود.

تاثیر مثبت بلوبری در تقویت چشم‌ها نیز مورد تاکید قرار گفته است. از آنجایی که این میوه دارای مقادیر بالایی از فلانوئیدها و آنتوسانین‌هاست به تقویت چشم‌ها کمک می‌کند و در بهبود افراد مبتلا به شب کوری می‌تواند مفید باشد. همچنین به پیشگیری از آب مروارید و آب سیاه چشم نیز کمک می‌کند.

از سایر خواص مفید میوه بلوبری می‌توان به کمک به تنظیم فشار خون، تنظیم عملکرد قلب و مغز، دستگاه گوارش، کبد و … اشاره کرد.

کاربردهای میوه بلوبری در صنایع مختلف

میوه بلوبری ضمن مصرف به عنوان میوه، در صنایع شیمیایی نظیر صابون سازی، کرم سازی، عطر و ادکلن، تولید شمع، اسانس بلوبری و مواد شوینده نیز بسیار پرکاربرد است.

همچنین در صنعت داروسازی برای تولید داروهای کنترل دیابت و درمان قلب مورد استفاده قرار می‌گیرد. از اسانس این میوه در صنایع غذایی برای تولید ژله، آبنبات، نوشابه، شربت، مکمل‌های ورزشی و پودر کیک نیز استفاده می‌شود.

خرید نهال بلوبری

بلوبری میوه‌ای لوکس و تقریبا گران قیمت محسوب می‌شود که با توجه به مصرف آن به صورت تازه‌ خوری و کاربرد در صنایع مختلف، کاشت و پرورش آن می‌تواند بسیار پرسود باشد. سازمان جهاد کشاورزی نیز تاکید زیادی به کاشت و تولید انبوه آن دارد. کاشت و پرورش این میوه پرخاصیت در سطح انبوه با توجه به اثبات رسیدن خواص درمانی آن می‌تواند تاثیر زیادی در تامین سلامت عمومی جامعه داشته باشد.

با این حال، درصد بالایی از موفقیت در کاشت و پرورش بلوبری به تهیه نهال با کیفیت و مرغوب این رقم بر می‌گردد. از این رو در خرید نهال بلوبری بهتر است نسبت به شناسنامه دار بودن نهال اطمینان حاصل نمایید. خرید نهال بلوبری از یک نهالستان معتبر و تحت نظارت سازمان جهاد کشاورزی تضمینی بر اعتبار و مرغوبیت نهال‌های مورد خریداری شما خواهد بود.

نهالستان نصرتی با توجه به سابقه فعالیت و تخصص چندین ساله‌ی خود در حوزه تولید انواع نهال‌ها، ارقام مختلف درختان مثمر و غیرمثمر را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب در اختیار باغداران و کشاورزان عزیز قرار می‌دهد. همچنین امکان استفاده از مشاوره رایگان کارشناسان متخصص کشاورزی را نیز برای مراجعین به صورت حضوری و آنلاین فراهم کرده است.